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[最佳答案] 每年快要过年的时候，家里总会熬一锅猪皮冻，放在冰箱中保存，加上点葱丝、香油和生抽，吃着特别爽口，算得上是小时候能吃到最好的菜，虽说如今不像小时候那样期待过年，但该有的程序还是不会少，熬猪皮冻是需要技巧的，如果没有做好，猪皮冻便很容易有腥味，而且不成型，熬猪皮冻可以搭配各种香料以及葱姜，但还有一个很重要的点，便是水和猪皮的比例，将这个比例掌握好，猪皮冻便很轻易就成型，下面我便将这猪皮冻的做法分享给大家。猪皮冻的做法：备用食材：猪皮800克，八角1个，大葱半根，生姜3片，生抽30克，桂皮1段，清水3000
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1、用高压锅煮猪皮冻,水和猪皮的比例是3:1,上汽后煮20分钟即可;用普通汤锅煮,水和猪皮的比例是4—5:1,也就是加入猪皮4-5倍的清水,小火煮60-80
猪皮和水的比例是1:3,一斤猪皮需要放入3斤水,比例掌握不好,做出来的猪皮冻不硬实,口感不是很好。若猪皮冻有点硬,可以多熬一会。 做猪皮冻,水和猪皮的比例是多少? 提问网
[最佳答案] 教你正确做法,Q弹紧实无腥味皮冻是我们生活中比较常见的美食,在北方,进入秋冬季节以后,很多人家都有做皮冻的习惯,因为天气凉,皮冻容易保存,不容易化,平时无论是家庭聚会还是招待朋友,切上一盘Q弹爽口的猪皮冻,好吃又有面子。八月十五到春节的
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1、做猪皮冻,猪皮和水的比例多少合适?一般情况下猪皮和水按照1:4的比例便可,同时要注意1招技巧,便是先大火煮开,再用小火慢慢煮,需要慢慢将其
做猪皮冻想要成型效果好,猪皮和水的比例是关键,很多朋友就是一直搞不清楚猪皮和水的比例,导致皮冻老是做不成形;猪皮冻想要鲜香无腥味,猪皮的处理是关键。下面小编就为
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