摘要：
唇夹翅﹑双龙竞艷﹑礼云子蛋清﹑桂花炒津丝 二 6月8日 点心﹑白云山名菜﹑生滚粥 莲香楼、一盅两件、猪肝烧卖、猪肚烧卖、烧腩卷、鸡球大包、淮山鸡卷、腊肠包、 陆羽茶室、煎粉果连汤、京酱捞面、莲子蓉香粽、松化鸡蛋挞、 白灼西洋菜、鸡屎藤茶粿、鹌鹑蛋烧卖、 蟹黄干蒸烧卖、罗汉斋肠粉、酥皮叉烧包、传统马拉糕、白糖伦教糕、。...
唇夹翅﹑双龙竞艷﹑礼云子蛋清﹑桂花炒津丝 二 6月8日 点心﹑白云山名菜﹑生滚粥 莲香楼、一盅两件、猪肝烧卖、猪肚烧卖、烧腩卷、鸡球大包、淮山鸡卷、腊肠包、 陆羽茶室、煎粉果连汤、京酱捞面、莲子蓉香粽、松化鸡蛋挞、 白灼西洋菜、鸡屎藤茶粿、鹌鹑蛋烧卖、 蟹黄干蒸烧卖、罗汉斋肠粉、酥皮叉烧包、传统马拉糕、白糖伦教糕、。
02 4月14日 有「营」姜葱蒜 姬松茸章鱼鲜莲子栗子鸡汤 姜油梅菜茄子饭 姜葱蒜子煀鱼腩 红酒燜牛尾 03 4月15日 保健「黄姜宴」 苹果淮山太子参汤 羽衣甘蓝鸡肉黄姜藜麦饭 黄姜鸡 黄姜洋葱炒蛋 04 4月16日 猪肚、牛脷补补身 酸菜胡椒猪肚汤 莲藕牛蒡粟米鸡粒饭 墨西哥式香辣牛脷 冻花蟹。
0 2 4 yue 1 4 ri you 「 ying 」 jiang cong suan ji song rong zhang yu xian lian zi li zi ji tang jiang you mei cai qie zi fan jiang cong suan zi 煀 yu nan hong jiu 燜 niu wei 0 3 4 yue 1 5 ri bao jian 「 huang jiang yan 」 ping guo huai shan tai zi can tang yu yi gan lan ji rou huang jiang li mai fan huang jiang ji huang jiang yang cong chao dan 0 4 4 yue 1 6 ri zhu du 、 niu 脷 bu bu shen suan cai hu jiao zhu du tang lian ou niu bang su mi ji li fan mo xi ge shi xiang la niu 脷 dong hua xie 。
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莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子八种植物性原料，经用上汤烹制而成。该菜被命名为“八宝”，可见潮州人民对它的重视。 八宝素菜以白菜心为主料，配有草菇、冬菇、口蘑、发菜、冬笋、栗子、豆腐衣等食材。 李学勤. 中华文化通志: 第2典. 地域文化. 上海人民出版社. 潮菜"银杏猪肚"和"八宝素菜"。
「胡椒」自古已是最受欢迎及最贵重的香料，堪称香料之王，今集厨师团队会將胡椒玩得出神入化，煮成不同菜色。RICKY的「港式黑椒汁」惹味浓郁、CC的「胡椒酸菜猪肚鸡煲」香辣暖胃、DENICE的「胡椒芝士蛋糕」创意十足，还有肥仔教你轻松炮制「白胡椒虾煲」 「法式黑椒牛柳」 037 2011年10月15日(101台)。
韩式海鲜豆腐锅 花生夹饼 海南鸡饭 紫薯糖不甩 11 4月28日 全猪宴发掘猪的「內臟」美 胡椒猪肚汤 炆猪脷 猪膶面 椰汁椰糖西米糕 12 4月29日 日、台、西式牛任食 西式炆牛脷 台湾牛肉面 日式牛肉丼 雪莲子雪枣糖水 13 4月30日 肥妈全鸭宴 免焗梳乎厘 台式鸭舌 冬菇炆鸭脚 香橙鸭 免焗梳乎厘。
本集以饮食养生为主题，介绍具有养生功能的食材，并帮助大家建立更健康的生活方式，并将网络上的三无口红进行了推荐。 登场美食：五汁膏、枣泥山药糕、蓑衣黄瓜、枸杞羊肉、猪肚鸡、百合莲子、艾叶豆腐、老酒炖鸡子、老火汤（响螺片椰肉猪骨汤、花胶炖鸡汤）、三草炖鹅、酒糟芋头面、山苍子根炖猪蹄、牡蒿蒸嫩鸭、败酱草小肠汤、当归生姜羊肉汤。
莲子和茯苓四味中药加入排骨，猪肚或猪小肠，煮成咸汤来食用。在台湾为减少药味、增加口感和成本考虑，通常用薏仁来取代茯苓，或者只使用薏仁和猪小肠来煮汤。应留意四神汤和四物汤的分別。 (以上都是台湾闽南移民的食法） 广东移民的四神汤是以甜汤的型式呈现。以淮山、芡实、莲子、薏仁煮做甜汤来食用。。
桂花鱼卷 陈皮莲子百合红豆沙 21 8月14日 阿爷叉烧王 煎酿三宝 阿爷叉烧 鯽鱼萝卜豆卜汤 22 8月15日 带子蒸、炒两吃 陈皮蒜蓉蒸元贝带子 西兰花炒带子 杂菜鲜虾卷 23 8月16日 名贵「双参蟹肉羹」 脆鯇炒兰度 金针云耳蒸脆鯇腩 双参蟹肉羹 焗西米布甸 24 8月17日 猪肚包鸡显功架 豉汁煎封鯧鱼。
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