摘要：
有著各国法规、人民接受度与价格等之变数。 目前与真肉口感仍有差別。 如果取代真肉，短时间肉品供给恐怕是由先进国家或大国掌握，此外，无法生产培植肉的弱国或原肉品出口国將受到经济冲击。 价格普遍过高。例如2019年底中国大陆某电商平台销售人造肉（植物肉，并非培植肉），每500克售价为人民币60元左右，约为彼时中国大陆猪肉价格。...
有著各国法规、人民接受度与价格等之变数。 目前与真肉口感仍有差別。 如果取代真肉，短时间肉品供给恐怕是由先进国家或大国掌握，此外，无法生产培植肉的弱国或原肉品出口国將受到经济冲击。 价格普遍过高。例如2019年底中国大陆某电商平台销售人造肉（植物肉，并非培植肉），每500克售价为人民币60元左右，约为彼时中国大陆猪肉价格。
9头提高到1203.8头。:92-93 韩国人均年猪肉消费量曾逐年增加趋势。1990年韩国人均年猪肉消费量为11.8千克，到2009年，这个数字达到19.1千克。由于韩国猪肉生产小于需求，猪肉进口呈上升态势。1997年7月，韩国猪肉进口开始完全放开。1990－2009年，韩国猪肉自给率从99.5％下降到2009年的78。
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9 tou ti gao dao 1 2 0 3 . 8 tou 。 : 9 2 - 9 3 han guo ren jun nian zhu rou xiao fei liang zeng zhu nian zeng jia qu shi 。 1 9 9 0 nian han guo ren jun nian zhu rou xiao fei liang wei 1 1 . 8 qian ke ， dao 2 0 0 9 nian ， zhe ge shu zi da dao 1 9 . 1 qian ke 。 you yu han guo zhu rou sheng chan xiao yu xu qiu ， zhu rou jin kou cheng shang sheng tai shi 。 1 9 9 7 nian 7 yue ， han guo zhu rou jin kou kai shi wan quan fang kai 。 1 9 9 0 － 2 0 0 9 nian ， han guo zhu rou zi gei lv cong 9 9 . 5 ％ xia jiang dao 2 0 0 9 nian de 7 8 。
史密斯菲尔德食品（英语：Smithfield Foods），是全球最大的猪肉养殖商、生产商及加工商。史密斯菲尔德食品公司在美国拥有多种肉制品品类及产品品牌，并在全球12个国家开展业务。公司成立于1936年，总部位于美国弗吉尼亚州小镇史密斯菲尔德。全球员工约58100人，公司每年养殖约1500万头猪，。
国内生产总值內含平减物价指数－涵盖国内生产总值內有关消费、投资和贸易的物价变动。 工资指数－反映劳工市场的工资率变动。 明朝的《宛署杂记》中，记录8斤生猪肉要价白银1钱六分。《中国近代手工业史资料》记载：康熙年间北京的酱园店，一文钱可以买酱醋油酒各一碗，谓之“四碗一文”。不同时期的物价会经常被比较，但物。
价格通常与牛肉相似。 在捷克共和国，鹿肉和其它猎物肉（主要是野猪）一起属于传统饮食的一部分并被经常食用，鹿肉古拉什是餐馆菜单上的常见菜，欧洲狍、红鹿、黇鹿的各种鹿肉和欧洲盘羊等猎物肉也在当地肉店、批发商和大型连锁店（比如乐购）都可以买到，价格与牛肉和猪肉。
肉食对人类来说是一种重要的副食品，但现代人通常不会不经加工就生吃肉类，而是需要经过不同程度及方法的切割、腌制和烹饪后制成熟食后才会食用。人类社会常见的肉类主要来自于家畜和家禽，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等等；以及一些水产，比如鱼肉、虾肉、蟹肉、章鱼、贝柱等海产。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质和氨基酸，同时还提供脂肪。
的国民党军官约6500人、调训部队连排干部500多人。学员一律发粗布军装，单衣一年一套，棉衣三年一套，每人每月发给相当于一斤猪肉价格的津贴，女学员每月另发页相当于一斤猪肉价格的“卫生费”；还发了牙刷、老火车头牌牙粉、粗布袜子、硬底布帮鞋，一副裹腿。1948年11月校址暂设在西郊的济南张庄机场的兵营。
人类对森林的开发是卷毛野猪所面临的主要威胁，包括伐木活动及建筑业发展，使其栖息地减少及被分割。此外，本种也常常被视为野味而受盗猎活动所威胁，这种野猪肉在当地市场的价格往往比家猪高一倍。在森林边缘地带，由于卷毛野猪常闯入农地啃食农作物，被农民视为害虫，因而成为合法猎杀的目标。 此外，卷毛野猪也会与源自普通野猪（S。
自此改称“新发地”:220。村内多为沙壤质褐潮土，适宜种植蔬菜:220。 1985年5月10日，北京市物价局决定放开猪肉、牛肉、羊肉、蛋类、禽类、海水鱼、蔬菜七种主要农副产品的购销价格，北京市委、市政府同月30日召开蔬菜工作会议，决定“搞活购销”、“允许外地菜进京”。由此，新发地村周边的农民向政府上。
1970年代，日本的牛肉进口有限，然而和牛饲养成本甚高，价格高昂，所以当时的一般日本人是很少机会有牛肉供食用的。后来有人在屠宰牛只后在牛骨上削出连在牛骨上的少许牛肉，以制作价格低廉的牛丼，结果大受欢迎。 现代日式牛肉饭一般不以和牛制作，但仍根据传统以薄以长身的牛肉片。
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罐装焗豆是最早的方便食品之一，里面往往含有猪肉。美国内战中，咸猪肉、豆子和番茄汁混合熬煮成的食物，做成罐头以后是美国陆军的重要配给品。虽然现在焗豆罐头包装上会写“猪肉和豆子”字样，人们已经接受了里面猪肉含量很少的事实。1996年，美国国家猪肉生产者理事会通过一项决议，呼吁标明“猪肉。
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在广东的內陆城市，少有海河鲜，通常将猪肉剁碎成肉饼，然后用云吞皮包好即可煮食。猪肉价格较平，一般顾客容易接受，亦是广东面店常见的云吞式样，家庭自制也很常见。另外，也出现了其他肉类作馅料，如鸡肉、牛肉、鸭肉等。 香港原是渔港，新鲜捕获的海虾很常见，故此香港餛飩以虾肉为主，虾肉餛飩的馅料主要由鲜虾仁和切碎的猪肉。
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华润五丰，与五丰行同属华润集团，但是两间不同公司。五丰行代理新鲜猪肉牛肉，而华润五丰主要从事粮油食品。 五丰行成立於1951年，取其五谷丰收之意。五丰行现时为独家代理大陆供港新鲜猪肉牛肉，以及大部分家禽制品的垄断企业。已故中国国务院总理周恩来当年为稳定供港鲜肉价格及数量，下令中华人民共和国对外贸易部授权五丰行作为。
叉烧（英语：char siu），源於中国广东，是广东省、香港和澳门等地常见的一味传统粤菜的食材。传统的叉烧是用猪肉以叉子放在炉火上烤制而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波炉来烤制叉烧。效果与传统制法相当。 制作叉烧时，猪肉表面会涂上红色的叉烧酱，所以烤好的叉烧带砖红色。叉烧酱的主要材料包括生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、。
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猪肉和生鲜猪肉一样好吃，对于生鲜猪肉和冻猪肉之间的价格差异也并不敏感。而一小部分民众对这次运动漠不关心。根据新加坡猪肉商协会的数据，约七成猪肉消费者在运动实行期间喜欢吃生鲜猪肉胜过冻肉。而“冻肉热线”则几乎无人拨打。另一方面，澳大利亚、新西兰甚至美国的猪肉商都支持这项运动，认为其能增加他们的出口销量。。
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牛肉香精，是一种食品添加剂，加入后的猪肉会在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉价格高于猪肉，其往往会常被滥用谋取暴利。而中国市场上的一些牛肉香精（被大陆媒体称为“牛肉膏”）据称会致癌。 穆斯林及犹太教民都是不允许食用猪肉（因为是不洁的）的，穆斯林和犹太教民如果食用这种牛肉膏腌制出的“牛肉”的话，是触犯各自的教规的。。
价格涨势。2019年12月，中国猪肉进口量较上年同期增长近三倍。2019年全年中国猪肉进口则增长75%。 自非洲猪瘟疫情发生，猪肉价格已经出现大幅上涨。截至2019年4月26日，猪肉价格与去年同期相比增长46.3%。由于非洲猪瘟造成生猪和能繁母猪存栏下降，农业农村部预计2019年下半年猪肉价格。
2011年3月15日，中国中央电视台新闻频道《每周质量报告》栏目曝光：河南省济源双汇食品公司在收购猪肉时，专门收购瘦肉精喂养过的“健美猪”，价格还比普通猪肉要贵一些。受此影响，3月15日股票双汇发展跌停。3月16日双汇发展股票开始停牌，4月19日双汇发展复牌，但复牌当天便遭遇。
食材成本，墨西哥乔利佐则通常用当地特产辣椒代替价格高昂的进口红椒来调味。 发酵并烟熏后的乔利佐可以直接切片食用。新鲜制好未经风干的乔利佐可以炙烤，煎，做熟之后可以夹三明治或卷饼。也可以加入蔬菜和酒类炖煮成为主菜。有时候在一些饮食中，它会被用作牛肉馅或猪肉馅的替代品。它也可以放入其他餐点中作为配料以增加风味。。
午餐肉（英语：Spam）是一种经预先烹煮、加工及压缩过的罐头肉类食品，通常由猪肉或鸡肉、淀粉、盐和香料混合制成。英语「Spam」一般被认为源自「SPiced hAM」的缩写，亦即「调味火腿」。而英语中包括「Cold Cuts」、「Luncheon Meat」、「Cooked。
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